قهوة الموكا تعود في أصولها إلى

قهوة الموكا تعود في اصولها الى ؟ هذا ما سيتم توضيحه في هذا المقال من موقع محتويات، فقد انتشرت عادة شرب القهوة منذ العصور القديمة لدى مختلف الشعوب، ولكن للقوة أنواه وطرق إعداد ومكونات تختلف من بلد لآخر وقد شهدت الفترة الأخيرة ظهور أنواع مختلفة من القهوة مضاف لها العديد من المكونات.

قهوة الموكا تعود في أصولها إلى

قهوة الموكا تعود في أصولها إلى اليمن حيث اشتقت اسمها من ميناء المخأ في اليمن Mocha وهو ميناء كان يتم عبره تصدير البن إلى مختلف دول العالم، والمخأ هي إحدى مدن محافظة تعز في الجمهورية اليمنية على سواحل البحر الأحمر وقد اكتسبت شهرةً عالميةً بسبب أنواع البن الجيدة والفاخرة اتلي كانت تصدرها ففي الفترة الممتدة بين القرنين الخامس عشر والسابع عشر الميلادي كانت المخأ السوق الرئيسية لتصدير القهوة.[1]

شاهد أيضًا: كيف أسوي قهوة فرنسية؟

مكونات قهوة الموكا وطريقة إعدادها

تختلف طرق إعداد القهوة المعروفة باسم الموكا من بلد لآخر ولكنها بشكل عام تقسم إلى ثلاثة أثلاث الثلث الأول هو قهوة سادة ثقيلة والثلث الثاني هو شوكولا حارة غير محلاة، أما القسم الأخير فهو حليب مغلي ومفور إلى درجة ظهور الرغوة، وفي بعض البلدان يتم إضافة مكونات أخرى كأنواع من الشوكولا والحليب والسكر وقد أطلق عليها الإيطاليون اسم موكاتشينو، واستخدموا أيضًا اسم الكابتشينو للحديث حول أنواع أخرى من القهوة المضاف لها الحليب.

أهم المعلومات الغذائية حول قهوة الموكا

بشكل عام فإن الكوب الواحد من قهوة الموكا يحتوي على القيم الغذائية التالية:

• 126 سعرة حرارية.
• 5 دهون.
• 3 دهون مشبعة.
• 20 كربوهيدارت.
• 8 كوليسترول.
• 3 بروتينات.

فوائد الموكا

إن مشروب قهوة الموكا الساخنة بالإضافة إلى كونه مشروب لذيذ ويروي الظمأ فهو يتمتع بفوائد عديدة أبرزها:

• تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتمنحه شعورًا بالدفء.
• تقي الجسم من العديد من الإصابات والالتهابات والسرطانات كونها تحتوي على مضادات الأكسدة.
• تحوي الموكا على الفلافونويد وهو مركب معروف بدوره الإيجابي في خفض ضغط الدم المرتفع ومنح المرونة للأوعية الدموية.
• تعزز الموكا من صحة الدماغ وعمليات الذاكرة والتذكر.
• تزيد القدرة على التركيز والفهم فهي مناسبة خلال العمل أو الدراسة.
• تساهم في التخفيف من آثار مرض الربو وتوسيع القصبات الهوائية والتخلص من ضيق التنفس وتحسس الرئة والقصبات بفعل مركبات الزانثين والثيوفيلين التي تحويها.
• تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتخفف من تكون التجلطات الدموية وتعزز من بالتالي من صحة القلب.
• ترفع الروح المعنوية وتحسن الحالة المزاجية وتمد الجسم بالإيجابية والتفكير السليم الصحي.
• تخلص الجسم من التعب والإجهاد والتوتر وتأثيرها مهدئ على الجهاز العصبي.

شاهد أيضًا: ما هي قهوة كورتادو

أشهر طريقة لتحضير الموكا

يمكن تحضير قهوة الموكا في المنزل بطريقة سهلة وشهية ومغذية، وفيما يلي كل من المكونات وطريقة التحضير:

مكونات قهوة الموكا

فيما يلي جميع المكونات اللازمة لإعداد شراب الموكا اللذيذ:

• كوب من حليب البودرة.
• ربع كوب من مادة النسكافيه.
• سكر بحسب الذوق والرغبة.
• كوب من الكريمة الطازجة.
• مقدار نصف كوب من الكاكاو.
• كمية من الماء.

طريقة التحضير

لتحضير خلطة الموكا يجب اتباع التعليمات التالية:

• خلط جميع المكونات الجافة وهي الكاكاو والنسكافيه والحليب البودرة والسكر والكريمة.
• يمكن حفظ المكونات السابقة في إناء له غطاء محكم الإغلاق لأشهر عديدة دون أن يصيبه أي ضرر أو تلف.
• عند الرغبة بإعداد كوب من الموكا تغلى الماء ويتم إضافة كمية من الخلطة السابقة بمقدار ملعقتين لكل كوب ماء أو ثلاثة ملاعق لمن يحبها ثقيلة، وتقدم وتشرب ساخنة.

وفي الختام تم التوضيح الجواب حول قهوة الموكا تعود في أصولها إلى ، بالإضافة إلى أهم المعلومات حول مكونات هذا المشروب الشهي وطريقة إعداده والقيمة الغذائية له.

المراجع

1. ^
   drinksupercoffee.com , What Is A Mocha? , 27/02/2022