عصيدة التمر الخليجية الشهيرة

عصيدة التمر الخليجية الشهيرة، تُعد العصيدة بالتمر من الأكلات الشعبية المنتشرة في السعودية والتي تُسمى أيضًا بمحلى التمر وهي من الأطباق الدسمة والتي تحضر بمكونات بسيطة، والمكون الرئيسي فيها التمر نظرًا لكثرة واجده في السعودية، وتُقدم العصيدة كوجبة صباحية مفيدة ومغذية وتعد من الوجبات المتكاملة لما فيها من فوائد عديدة وغنية بالفيتامينات، وتحتوي العصيدة على نسبة مرتفعة من الدهون لاحتوائها على المكون الأساسي وهو الزبدة.

عصيدة التمر الخليجية الشهيرة

سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل عصيدة التمر التي تشتهر في دول الخليج، كل ما عليكِ القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لكي تحصلي على طبق مميز وشهي، ومن أهم المقادير التي عليكِ إحضارها في هذه الوصفة هي:

مكونات عصيدة التمر الخليجية الشهيرة

يمكن عمل عصيدة التمر الخليجية الشهيرة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لك الآن مكونات عصيدة التمر الخليجية الشهيرة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• ثلاث أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 50 غرام من الزبدة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو غرام من التمر منزوع البذرة.

طريقة تحضير عصيدة التمر الخليجية الشهيرة

بعدما تعرفنا على مكونات عصيدة التمر الخليجية الشهيرة سوف نتعرف على طريقة تحضير عصيدة التمر الخليجية الشهيرة:

• اسكبي مقدار الماء في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي له التمر، اخلطي التمر جيدًا مع الماء حتى يصبح لديك الخليط سميكًا وتختفي حبات التمر.
• ضعي مزيج التمر في إناء، ثم ارفعيه على درجة نار متوسطة.
• أضيفي الزبدة إلى الخليط، وقلبي المكونين جيدًا.
• اسكبي الدقيق الأبيض تدريجيًا إلى مزيج التمر، مع التحريك المستمر إلى أن يذوب الدقيق في الخليط.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى خليط التمر.
• دعي الخليط على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
• اسكبي العصيدة في صحون التقديم الصغيرة، وقدميها دافئة.

شاهد أيضًا: طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة

عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات

تعد العصيدة من الحلويات و المأكولات الشعبية المشهورة في الخليج وخاصة في جنوب السعودية، ويمكن تقديمها كنوع من الحلويات مع التمر او مع اللحم والمرق، وتختلف طريقة عمل العصيدة من مدينة إلى أخرى ومن دولة إلى أخرى حسب الإرث الثقافي لمكان المقدمة فيه، سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل العصيدة بالمكسرات بوصفة لذيذة ومميزة.

مكونات عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات

يمكن عمل عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• نصف كأس من الماء.
• كوب من التمر منزوع النوى.
• نصف كأس من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من اليانسون المطحون.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• نصف ملعقة كبيرة من الهيل.
• نصف كوب من السمن المُذاب.
• فستق حلبي مجروش.
• ربع كوب من الجوز.
• ربع ملعقو صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات

بعدما تعرفنا على مكونات عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات، سوف نتعرف على طريقة تحضير عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات:

• ضعي التمر منزوع النوى في إناء الخلط الكهربائي وأضيفي له الماء، شغلي الخلاط على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط لزج ومتجانس.
• ضعي الدقيق في مقلاة على النار، قلبيه حتى يصبح باللون الذهبي المحمر، ثم أضيفي له الزبدة المُذابة.
• أضيفي القرفة والهيل المطحون والعسل والملح واليانسون إلى مزيج الدقيق.
• أضيفي التمر المضروب في الخلاط إلى الدقيق.
• امزجي التمر والدقيق والبهارات جيدًا، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• اسكبي عصيدة التمر في أطباق التقديم الصغيرة، وزيينيهم بالفستق الحلبي والجوز.
• اسكبي السمن المذاب على أوجه أطباق التقديم، بالصحة والعافية.

شاهد أيضًا: طريقة عمل التمر الهندي مثل المحلات بطريقة سهلة وبسيطة

عصيدة التمر والموز

تعتبر عصيدة التمر والموز من أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها لأبناء اسرتكِ وخاصة أطفالك الصغار فهي تُعد مفيدة لهم نظرًا لإحتوائها على العناصر الغذائية الهامة، ويمنح التمر والموز حلاوة طبيعية مما يعطي الطبق مذاق رائع، ولتحضير هذه الوجبة قومي بإعداد المكونات الآتية:

مكونات عصيدة التمر والموز

يمكن عمل عصيدة التمر والموز بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات عصيدة التمر الخليجية بالمكسرات، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• كوب من الماء.
• نصف كوب من الشوفان.
• موزة مهروسة.
• حبة تمر مفرومة ناعمًا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير عصيدة التمر والموز

بعدما تعرفنا على مكونات عصيدة التمر والموز، سوف نتعرف على طريقة تحضير عصيدة التمر والموز:

• اغلي الشوفان والماء في قدر صغير الحجم، دعيه على نار هادئة لمدة خمسة دقائق، حتى يمتص الشوفان كمية الماء.
• أضيفي الموزة المهروسة والتمر المُقطع والفانيليا والقرفة إلى العصيدة.
• امزجي مكونات العصيدة معًا، واتركيها على نار هادئة لمدة خمسة دقائق أخرى.
• صبي العصيدة في صحون التقديم صغيرة الحجم، وضعي فوقها شرائح الموز وزيينيها بالجوز.

شاهد أيضًا: طريقة المعصوب بالموز والقشطة بخطوات سهلة

عصيدة الشوفان بالتمر والعسل

طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالتمر والعسل

• ضعي الشوفان في قدر متوسط الحجم على النار، وأضيفي له الماء.
• دعي مزيج الشوفان حتى يغلي، ويبدأ بالتكاثف.
• أضيفي الحليب إلى مزيج الشوفان، حركي المكونات معًا واتركيه حتى يسخن الحليب.
• أضيفي كل من الملح والقرفة والهيل إلى مزيج الشوفان.
• اطفئي النار، وأضيفي التمر والعسل.
• حركي مكونات العصيدة جيدًا مع بعضها البعض.
• اسكبي العصيدة في طبق التقديم.

عصيدة الدخن والجوز

الدخن هو نوع من الحبوب الشعبية جدًا والخالية من الغلوتين وبالتالي تُصبح عالية الهضم وبها العديد من الفيتامينات والمواد المغذية، يتم تناوله على وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، كما تُقدّم عصيدة الدخن، والتي تكون إحدى طرق تقديم هذه الحبوب، وطريقة عمل عصيدة الدخن بسيطة مثل الغليان في الماء أو الحليب، ومن الجدير بالذكر أنّ تبلل الدخن سوف يقلل من وقت الطهي، ومعظم الطهاة يضيفون النكهة إلى عصيدة الدخن مع مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الفانيليا والجوز والعسل، سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل عصيدة الدخن بالجوز بوصفة لذيذة ورائعة.

مكونات عصيدة الدخن والجوز

يمكن عمل عصيدة الدخن والجوز بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات عصيدة الدخن والجوز، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• نصف كوب من الدخن المقشر.
• ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع.
• ملاعق كبيرتان من بذور اليقطين.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور غير المحلى.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• كوبان من حليب اللوز غير محلى.
• ثلاث حبات من التمر منزوع النواة ومقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة تحضير عصيدة الدخن بالجوز

بعدما تعرفنا على مكونات عصيدة الدخن بالجوز، سوف نتعرف على طريقة تحضير عصيدة الدخن بالجوز:

شاهد أيضًا: طريقة البقلاوة بالبف باستري بالقشطة والحليب المحموس سريعة ومقرمشة

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل عصيدة التمر الخليجية الشهيرة وبعدة وصفات مميزة وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة مثل عصيدة التمر بالفراولة، وعصيدة التمر بالشوفان والعسل وعصيدة التمر بالعسل بالقشطة، وغيرها الكثير من الوصفات.