طريقة تحضير كيكة بخطوات سهلة

طريقة تحضير كيكة بخطوات سهلة ، يعتبر الكيك من أفضل أنواع الحلويات المحببة لدى الصغار والكبار، كما تقدمه بعض الأمهات لعائلتها كوجبة خفيفة للإفطار، وسوف نقدم في هذا المقال مكونات عمل الكيك وكيفية تحضيره، وبعض الخطوات التي تجعل صنع الكيك ناجحة وشهية، خاصةً أن الكثير من السيدات يعانون في بداية الأمر من عدم نجاح الكيك معهم.

طريقة تحضير كيكة بخطوات سهلة

يُعد الكيك من أكثر الحلويات شهرة في العالم سواء العربي والغربي، نظرًا لطعمه اللذيذ والرائع وسهولة تحضيره، وهو من أشهى الحلوى المحببة لدى الكثير من الناس، وبالتالي يكون الخيار الأوّل لك سيدتي حينما تريدين تقديم ضيافة خفيفة لزوّارك، سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكيك بخطوات سهلة:

مكونات الكيكة

يمكن عمل الكيكة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن المكونات المطلوبة لإعداد الكيكة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية، وادهني قاعدة وجانب قالب الكيك بالزيت النباتي.
• ضعي كل من الزبدة والقهوة والماء والشوكولاتة والسكر في قدر على نار خفيفة.
• دعي المزيج يُطهى مع التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
• ارفعي المزيج عن النار واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق ليبرد قليلًا، ثم انقلي الخليط إلى وعاء.
• نخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء منفصل، ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة.
• أضيفي الدقيق والكاكاو المُنخل إلى خليط الشوكولاتة وأضيفي اللوز.
• استخدم خفاقة لخلط الدقيق برفق في خليط الشوكولاتة.
• أضيفي البيضة وقلبي الخليط حتى يمتزج.
• اسكبي خليط الكيك في القالب المُجهز، واخبزيها لمدة ساعة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه على الرف السلكي ليبرد تمامًا.
• لصنع كريمة صوص الشوكولاتة، ضعي الشوكولاتة والكريمة الطازجة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي.
• دعي المزيج  يُطهى مع التحريك بملعقة معدنية لمدة  أربع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
• قسمي الكيكة إلى نصفين باستخدام قطاعة كبيرة الحجم مسننة، وضعي النصف السفلي في طبق التقديم، ووزعي نصف كمية الصوص فوق الكيك.
• ضعي نصف الكيكة الآخرى ووزعي الصوص المتبقي فوقها.
• اتركي الكيكة جانبًا لمدة 30 دقيقة قبل تقديمها.

شاهد أيضًا: طريقة الكيكه المالحه سهلة وسريعة التحضير في 30 دقيقة فقط

طريقة تحضير كيكة الفانيليا

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل الكيك بالفانيليا اللذيذة في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع كيكة الفانيليا:

مكونات كيكة الفانيليا

يمكن عمل كيكة الفانيليا بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن المكونات المطلوبة لإعداد الكيكة بالفانيليا، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• ربع كوب من الزبدة غير مملحة.
• ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• أربع حبات من البيض كبير الحجم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة تحضير كيكة الفانيليا

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كيكة الفانيليا، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات صنع كيكة الفانيليا:

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وادهني قالبيين دائريين بالزبدة وبطني القاع بورق الزبدة.
• اخفقي ثلاث أكواب من الدقيق ومقدار الباكينغ باودر والملح في وعاء حتى تمتزج معًا.
• اخفقي  الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
• اخفقي البيض واحدة تلو الآخرى إلى مزيج الزبدة.
• أضيفي الفانيليا إلى الخليط.
• أضيفي خليط الدقيق إلى وعاء الخفق الكهربائي على ثلاث دفعات.
•  أضيفي الحليب إلى الخليط، واخلطي المكونات جميعها جيدًا، حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
• قسمي الخليط بين القوالب المُحضرة.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلًا.
• انقلي الكيك إلى الرفوف السلكية واتركه يبرد لمدة 10 دقائق، ثم مرري سكينًا حول حافة القوالب واقلبي الكيكة على الرفوف لتبرد تمامًا.
• قومي بتقطيع الكيك، وقدميه مباشرة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الرواني الشهية بخطوات بسيطة

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

تُعد الكيكة الإسفنجية نوع من أنواع الكيك الطيب الذي يتميز بقوام هشّ يشبه الإسفنج، ويتم تناوله على وجبة الإفطار، أو كحلى في مختلف المناسبات، ويمكن صنع الكيكة الإسفنجية بعدة نكهات مثل البرتقال، أو الشوكولاتة، أو الحليب، ورغم سهولة تحضيرها، إلا أن هناك فئة من السيدات يجدون صعوبة في تحضيرها، لذا سنقدم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة.

مكونات الكيكة الإسفنجية

يمكن عمل الكيكة الإسفنجية بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن المكونات المطلوبة لإعداد الكيكة الإسفنجية، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• 125 غرام من الزبدة الطرية.
• 125 غرام من السكر الناعم.
• بيضتان متوسطتان الحجم.
• 125 غرام من الدقيق ذاتي التخمير.
• كريمة مخفوقة (للتقديم).

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات صنع الكيكة الإسفنجية:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالبين الكيك بورق الزبدة.
• اخفقي الزبدة والسكر معًا باستخدام مضرب يدوي كهربائي حتى تتمتزج معًا.
• اخفقي البيض، وأضيفيه إلى مزيج الزبدة والسكر.
• نحليّ الدقيق في وعاء منفصل.
•  أضيفي الدقيق إلى الخليط، وامزجيه باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.
• قسمي الخليط بين قوالب الكيك ووزعيه برفق باستخدام ملعقة.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• دعي الكيكة ترتاح لمدة خمسة دقائق، ثم ارفعيها على رف الفرن العلوي ليتغير لون سطحها للذهبي.
• أخرِجي الكيكة الإسفنجية من الفرن، ثم قومي بتقطيعها.
• ضعي قطع الكيك على طبق التقديم، وبالصحة والهناء.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهله ولذيذة

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير كيكة بخطوات سهلة وبوصفة سريعة التحضير، كما قدمنا العديد من الوصفات لعمل أنواع الكيك الشهية بمذاق مميز ورائع وبخطوات بسيطة وسهلة مثل طريقة صنع كيكة الفانيليا، وطريقة صنع الكيكة الإسفنجية، وطريقة تحضير الكيكة بالشوكولاتة.