طريقة عمل شوربة الشوفان

طريقة عمل شوربة الشوفان كواحدة من أشهر وأسرع المقبلات التي يتم وضعها على مائدة الطعام، وتعتمد في أساس تحضيرها على الحبوب الكاملة ذات الفائدة الكبيرة للجسم، حيث أنها تعمل على منح الشخص الذي يتناولها الطاقة اللازمة له لعمل نشاطاته اليومية، بجانب انه مناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لقلة سعراتها الحرارية.

طريقة عمل شوربة الشوفان

تعد هذه من ابسط طرق تحضير شوربة الشوفان المنزلية، ولا تستغرق الكثير من الوقت، فهي تكون جاهزة للتقديم في خلال نصف ساعة فقط، والكمية التي نقدمها في تلك الوصفة تكفي لثلاث أشخاص، وأغلب مكوناتها صحية وموجودة في المنزل.

مكونات الشوربة

• بصلة كبيرة مبشورة.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.
• حبة طماطم مبشورة جيداً.
• نصف ملعقة من الكمون.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• كأس من الشوفان.
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
• خمس أكواب من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
• عدد اثنين ورق غار.

طريقة التحضير

• نبدأ في وضع الزيت في إناء على النار ونتركه حتى يسخن جيداً، ثم نضيف عليه كل من البصل والثوم المفروم، ونمرج المكونات بين الحين والأخر حتى يتغير اللون إلى الذهبي.
• نضيف الطماطم على الخليط السابق بالإضافة إلى التوابل المكونة من ملح وفلفل اسود وكمون ونستمر في التقليب إلى أن تمتزج جميع المكونات السابقة.
• نضع ورق الغار والشوفان مع الحرص على التقليب بصورة مستمرة حتى يأخذ الشوفان من طعم جميع المكونات السابقة.
• تضاف كمية الماء على الخليط السابق ونتركها على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة على الأقل.
• نغلق النار على خليط الشوربة، ثم نضعها في محضرة الطعام وهرسها جيداً، ثم نعيد رفعها مرة ثانية على النار لمدة سبع دقائق فقط حتى يصبح القوام ثقيل.
• يمكن تقديمها مع التزيين ببعض البقدونس اعلى طبق التقديم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل فطيرة التفاح بوصفات عديدة وخطوات سهلة

طريقة عمل شوربة الشوفان دايت

الشوفان من أشهر الحبوب الغذائية التي تساعدك في الحصول على الوزن المثالي، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تشعرك بالشبع، وتساعد في التخلص من الدهون الزائدة الموجودة في الجسم.

مكونات الوصفة

• عدد اثنين كوب من الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من أي زيت نباتي.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• حبة من الفلفل الحار مقطعة حلقات صغيرة.
• ثلاث أكواب من الماء.
• ثلث ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونرفعه على النار ونضيف فيه كمية الزيت الموجودة لدينا، نضع الثوم ونخلطه جيداً في الزيت إلى أن نحصل على اللون الذهبي.
• يضاف الشوفان على الثوم ويمتزج جيداً به حتى يحصل على نكهته مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة.
• نضع كمية الماء الموجودة لدينا مع تغطية الوعاء حتى يبدأ القوام أن يصبح ثقيلاً ومتماسك.
• ننزل كمية التوابل الموجودة لدينا من ملح، فلفل اسود وزعتر ونقلبهم جيداً، ثم نضع حلقات الفلفل لزيادة نكهة الشوربة، وجعل مذاقها حار ولذيذ.
• تقدم الشوربة في الأطباق المخصصة لها مع إضافة القليل من عصير الليمون.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم

الشوفان من الحبوب الصحية التي لها دور وقائي في تقليل خطر الإصابة بزيادة الوزن، ومفيدة بشكل كبير للأشخاص الذين يعانون من داء السكري، بجانب أنها تزيد من قدرة القلب على القيام بوظائفه الحيوية بشكل صحيح.

مكونات الوصفة

• كوب من الشوفان.
• ثلاث معالق كبيرة الحجم من معجون صلصة الطماطم.
• أربعة أكواب من الماء الساخن.
• أربع حبات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نحضر إناء ونضع به كمية الزيت الموجودة لدينا ونرفعه على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضيف له البصلة المبشورة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
• تضاف الطماطم المقطعة مع حبوب الشوفان ونمزجها مع البصل حتى تأخذ من نكهته.
• ننزل الماء ونضع التوابل المكونة من فلفل اسود وملح ونترك المزيج على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى تمتزج المكونات ويصبح أثقل في القوام.
• نضع معجون الطماطم في الوعاء ونغطيه حتى تتجانس المكونات، وهذا قد يستغرق حوالي ربع ساعة تقريباً.
• نقدم شوربة الشوفان مع الطماطم في طبق وتزين بالبقدونس كما يمكن خلط المكونات بواسطة الهاند بلاندر إذا أردت تقديمها سائلة.

شاهد أيضاً: طريقة الشوربة البيضاء بوصفات عديدة شهية ومميزة

طريقة عمل شوربة الشوفان بالعدس

هذه الوصفة عالية القيمة الغذائية، لاحتوائها على العدس الذي يرفع من فوائد الطبق، وهي من أنواع الشوربة المدفئة خاصة في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأطفال والكبار لطعمها الغني واللذيذ، ومفيدة جداً لدى من يعانون من الإمساك المزمن وتغني عن استعمال الملينات.

مكونات الوصفة

• نصف كوب من الشوفان.
• كوب إلا ربع من العدس الأصفر المجروش.
• ثلاث أكواب ونصف من الماء المغلي.
• حبة من البطاطس المقسمة مكعبات.
• بصلة مبشورة.
• ملعقتان من زيت الذرة.
• جزرة مبشورة.
• نصف ملعقة من الكمون.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونرفعه على النار ونضع به الزيت حتى يصبح ساخن، ثم نضيف عليه البصل المبشور ونقلبه حتى يذبل ويبدأ لونه في التغيير.
• يضاف الثوم على البصل ويقلب جيداً حتى يصبح اللون ذهبي.
• ننزل البطاطس ونقلبها حتى تأخذ من نكهة البصل مع الثوم لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
• نقوم بوضع العدس مع التوابل المكونة من ملح وفلفل ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ثم نضيف الماء الساخن الذي لدينا ونترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة تقريباً.
• نتأكد من وصول كل من البطاطس والعدس لمرحلة النضج ثم نضع الكمون ونترك الخليط يتجانس على النار لمدة سبع دقائق.
• بعد رفع المزيج من على النار يمكن خلطه في محضرة الطعام حتى يصبح سائل القوام ويقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار .. أشهى 5 وصفات لشوربات الخضار بمكونات بسيطة

نصائح يجب مراعاتها عند تحضير شوربة الشوفان

هناك بعض الإرشادات التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عن تحضير طريقة عمل شوربة الشوفان بمختلف أنواعها، حتى نحصل على مذاق غني، وطبق صحي، وطعم لذيذ.

• يفضل تحضير الشوربة بزيت الزيتون لأنه أخف وصحي أكثر، واستعماله كبديل للزبدة أو السمنة.
• الشوفان إذا مر عليه فترة كبيرة من الوقت أكثر من سنة، لا يفضل استعماله لأنه يفقد الكثير من قيمته الغذائية.
• يجب تجنب الشوفان المعلب الذي يتم حفظه في علب بواسطة بعض المواد الحافظة، لأنها تسبب ضرر للصحة.
• من الأفضل الاعتماد على شراء الشوفان الطازج لاستخدامه في وصفات الطهي المختلفة لأن نتائجه تكون أفضل، وطعمة يكون شهي أكثر.
• كمية الماء التي يتم استخدامها في تحضير شوربة الشوفان يجب أن تكون ملائمة لنسبة الشوفان المستخدمة، حيث أن الكوب الواحد من الماء يحتاج إلى ثلث كوب من الشوفان فقط.
• إذا كنت من مرضى النحافة لا يفضل تناول هذا الطبق بشكل مستمر لأنه يعمل على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ عند الاستمرار عليه.

أوضحنا أكثر من طريقة عمل شوربة الشوفان لاختيار النوع المفضل لك فيما بينهم، كما يمكن إدخال الشوفان في العديد من الأطعمة اليومية مثل البسكويت أو الخبز لأنه من الأطعمة التي تستغرق وقت في الهضم، لذلك يجعل الشعور بالشبع مستمر لفترة أطول من الوقت، بجانب احتوائه على بعض المواد الغذائية عالية القيمة مثل الكربوهيدرات، البروتينات، الحديد، الزنك، الكالسيوم، الفسفور، النحاس.