طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى

طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى كواحد من أنواع الحلوى التي يكثر تحضيرها في تلك المناسبة، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها، وهناك العديد من الاختيارات والطرق التي تساعدك في ذلك، حسب المتاح لديك في المنزل، ومن الأطباق الجميلة التي يتم وضعها أمام الضيوف في ذلك اليوم، خاصة صغار السن.

طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى

تناول قطعة أو اثنين من هذه الكرات يجعلك تشعر بالشبع لفترة من الوقت، كما أنها من الحلويات ذات المذاق الغني والجميل، ويمكن تزيينها حسب الرغبة بأكثر من طريقة.

مقادير الوصفة

• عدد اثنين كوب من قطع الشوكولاتة.
• ثلاث أكواب مفتتة من كيك الشوكولاتة.
• كأس من بسكويت سادة مطحون.
• كوب إلا ربع من السكر المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• كوب قشطة.
• كوب ونصف من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• نحضر طبق نظيف ونضع به كل من قطع الكيك، وكذلك البسكويت المطحون ونقلبهم معاً جيداً.
• ننزل السكر البودرة على المزيج السابق، بالإضافة إلى السمن ونقلب برفق على تتجانس المقادير.
• نضع القشطة بعد ذلك لتجعل العجينة لينة ومن السهل تشكيلها كرات، ونقلب برفق حتى تصل إلى كافة أجزاء العجين.
• إذا كانت العجينة جافة وغير متماسكة يمكن إضافة القليل من اللبن وتحرك المقادير.
• نقوم بعمل كرات من العجينة ونضعها في وعاء إلى أن ننتهي من كل الكمية، ثم نضعها لبضع دقائق في الثلاجة.
• نحضر صوص التزيين من خلال وضع الشوكولاتة في وعاء وعمل حمام مائي لها حتى تذوب.
• ننزل كرات العجين في صوص الشوكولاتة حتى تدهن من جميع الاتجاهات ونخرجها على طبق عليها ورق زبدة.
• توضع كرات الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ثم تقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل بنياتا عيد الاضحى 2021/1442

طريقة كرات كيك شوكولاتة بالتمر

لا يمكن التحدث عن طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى دون ذكر إضافة التمر عليها، فهو من الأطعمة المفيدة والغنية بالألياف، يحافظ على توازن معدل السكر في الدم، ويحد من الشعور بالإجهاد الذي يشعر به الشخص، له تأثير فعال في الحفاظ على صحة الأمعاء، ويزيد من قوة القلب وعضلاته، كما أنه يجعل الشخص أكثر صحة وطاقة.

مكونات الوصفة

• كوب من الشوكولاتة البيضاء (يستخدم للتزيين).
• كوب من الشوكولاتة الداكنة (يستخدم للتزيين).
• علبة كبيرة من بسكويت الشاي المطحون.
• ملعقتان طعام من النوتيلا.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.
• عدد اثنين كوب من الماء المغلي.
• كأس من التمر الخالي من النواة.

طريقة التحضير

• نبدأ في وضع التمر في طبق عميق وننزل عليه الماء الساخن حتى يصبح طري ويسهل استخدامه.
• بعد مرور نصف ساعة تقريباً نأخذ التمر بعد تصفيته جيداً من الماء الزائد الموجود به ونضعه في محضرة الطعام.
• ننزل بعض الإضافات على التمر مثل المكسرات المجروشة، الكاكاو، النوتيلا ونخلطهم معاً حتى تتجانس المقادير، ثم نضيف عليهم جوز الهند ونقلبهم.
• يوضع البسكويت المطحون على المزيج السابق ويخلط مرة ثانية في محضرة الطعام حتى يصبح لدينا عجينة سهلة التشكيل.
• نأخذ القليل من العجين ونقوم بعمل كرات صغيرة بها، ثم نضعها على وعاء به ورقة من الزبدة، ونستمر هكذا حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا.
• نضع العجين في الفريزر لمدة خمس دقائق، وفى ذلك الوقت نقوم بتجهيز الشوكولاتة للتزيين من خلال عمل حمام مائي لها حتى تذوب.
• نخرج كرات كيك الشوكولاتة من الثلاجة ثم نضعها في الشوكولاتة حتى نغطى جميع الجوانب جيداً، ونضعها على ورق زبدة وندخلها الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعة أو اثنين قبل التقديم.

طريقة كرات كيك شوكولاتة بالجبن الكريمى

هناك طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى باستخدام الجبن الكريمي الغنية بالعديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، ويوجد بها الكثير من السعرات الحرارية لذلك ينصح بها لمرضى النحافة، ويمكن استعمالها في الكثير من وصفات الحلويات.

مكونات الوصفة

• ثلث كوب من الشوكولاتة داكنة اللون.
• كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة أو النسكافيه حسب الرغبة.
• كيس كبير من البسكويت.
• علبة من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

• قبل البدء في الوصفة يراعي عمل حمام ماء للشوكولاتة حتى تذوب ونضعها جانباً إلى أن يحين استخدامها في التزيين.
• نحضر طبق عميق ونضع به الجبن الكريمي، نأخذ البسكويت ونضعه في محضرة الطعام ونطحنه جيداً حتى يصبح مثل حبات الرمال، ونضيفه مع الجبن ونقلب.
• ننزل نصف كمية القهوة على المكونات السابقة ونقلبها جيداً حتى تصل إلى كافة أجزاء الخليط، ويصبح لدينا عجينة يسهل تشكيلها.
• نأخذ القليل من العجين ونقوم بعمل كرات صغيرة به ونضعها في صينية عليها ورقة من الزبدة.
• ندخل كرات كيك الشوكولاتة فور الانتهاء من تشكيلها إلى الفريزر لبضع دقائق قليلة.
• نضع باقي كمية القهوة الموجودة لدينا على الشوكولاتة البيضاء ونقلبها جيداً، ثم نخرج الكرات من الثلاجة وننزلها في الشوكولاتة البيضاء مع النسكافيه، ونكرر الأمر في كل الكمية حتى ننتهي منها.
• أخيراً نقوم بعمل خطوط من الشوكولاتة السوداء لتزيين الكرات بشكل متوازي حتى يكون مظهرها جيد في التقديم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل بسكويت العيد السعودي

طريقة كرات كيك شوكولاتة بدقيق السميد

تعد هذه واحدة من الطرق الجديدة الخاصة بتحضير كرات كيك الشوكولاتة، والتي لا تحتاج الكثير من الوقت في تحضيرها لان في خلال نصف ساعة فقط تكون الوصفة جاهزة للتقديم، ومكوناتها بسيطة ومتوفر الكثير منها في المنزل.

مقادير الوصفة

• حبيبات الشوكولاتة للتزيين.
• عدد اثنين كوب من الشوكولاتة البيضاء للتزيين.
• كأس كبير من دقيق السميد.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
• كيس من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ثلث كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• ملعقتان من الزبدة بدرجة حرارة المكان.
• كأس من اللبن كامل الدسم.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار وننزل به اللبن، بعد ذلك نضع عليه الزبدة مع مراعاة التقليب دون توقف حتى تتجانس المقادير.
• ننزل بعد ذلك السكر البودرة، يليه مسحوق الكاكاو، ثم كل من الفانيليا، القرفة، جوز الهند مع استمرار تحريك المقادير مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً.
• يضاف دقيق السميد بشكل تدريجي على المقادير، ونقلل درجة حرارة الموقد حتى يصبح لدينا عجينة يسهل تشكيلها، ثم نضعها جانباً حتى تصبح في درجة حرارة المكان.
• نقوم بعمل كرات متساوية الحجم تقريباً من العجينة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ثلث ساعة، ونبدأ في تحضير صوص الشوكولاتة للتزيين من خلال عمل حمام ساخن لها حتى تذوب.
• نخرج كرات العجين وننزلها في الشوكولاتة البيضاء، ثم نضع عليها حبيبات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
• نضع الكرات مرة ثانية في الوعاء الخاص بها وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

طريقة كرات كيك شوكولاتة بدقيق الشوفان

الشوفان من الحبوب الكاملة عالية القيمة الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ويستخدم في عمل العديد من الوصفات الحادقة والحلوة مثل طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى مما يجعل الوصفة غير تقليدية ومذاقها جديد وجميل، وذلك بطريقة بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية.

مكونات الوصفة

• كأس ونصف من دقيق الشوفان.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• ثلث كوب من زبدة فول السوداني.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• فول سوداني مطحون.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلي.
• ملعقتان طعام من عسل النحل الطبيعي.
• شوكولاتة للتزيين.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقتان من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

• طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى يبدأ تحضيرها من خلال وضع الشوفان في طبق عميق، وننزل عليه زبدة الفول السوداني ونخلطهم معاً.
• يضاف جوز الهند المبشور على المزيج السابق، ونضع معه الزبادي ونقلب جيداً حتى تتجانس المقادير، ثم ننزل الحليب المكثف والعسل ونخلطهم حتى يصل ذلك المزيج إلى جميع المكونات.
• نضع القرفة، السكر البودرة، الفول السوداني، الكاكاو ونحركهم مع المكونات السابقة حتى يصبح لدينا عجينة لينة يسهل عمل كرات منها.
• نقوم بعمل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في وعاء به ورقة زبدة، ثم ندخله الفريزر لمدة سبع دقائق، وفى خلال ذلك الوقت نقوم بإذابة الشوكولاتة لاستخدامها في التزيين مع إضافة الزبدة عليها والتقليب.
• نأخذ كرات العجين ونضعها في الشوكولاتة للتزيين ثم نضعها على ورق الزبدة مرة ثانية ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل كوكيز بيتي كروكر .. تحضير كوكيز حبيبات الشوكولاتة بطرق سهلة

طريقة كرات كيك شوكولاتة مع الجزر

هذه الوصفة حديثة وظهرت مؤخراً، لكنها لها مذاق خاص ومميز جداً.

مكونات الوصفة

• عدد ثلاث ثمرات من الجزر متوسط الحجم.
• ثلث كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلث كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان طعام من الكاكاو.
• ثلث كوب من البقسماط.
• ربع كوب من الحليب.
• ثلث كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

• نبدأ ببشر الجزر ثم رفعه على النار مع القليل من الماء حتى ينضج، ونصفيه جيداً.
• يضاف كل من السكر البودرة، الزبدة على الجزر ونقلبهم جيداً حتى النار حتى تذوب المقادير وتتجانس مع بعضها البعض.
• يضاف كل من البقسماط، الكاكاو، الحليب ونستمر في الخلط جيداً، ثم أخيراً نضع جوز الهند ونترك المزيج حتى يصبح في درجة حرارة المكان.
• نشكل الخليط على شكل كرات متشابهة في الحجم، ونقوم بتزيينها بالشوكولاتة المذابة، وندخلها الثلاجة ثم نقدمها.

طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى بالبسكويت

البسكويت من الأطعمة الخفيفة التي يحبها الأطفال، وتحضيره في الوصفات التي تحتوي على شوكولاتة يمنحه طعم مميز وجميل.

مقادير الوصفة

• كوب من الحليب المكثف والمحلى.
• ثلث كوب من جوز الهند المبشور.
• أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ثلث كيلو جرام من البسكويت.
• ربع كيلو من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير

• نأخذ قطع البسكويت ونضعها في محضرة الطعام لنطحنها جيداً وتصبح مفتتة وناعمة.
• ننزل البسكويت في وعاء ونضع عليه المقادير الجافة الأخرى من جوز الهند، الكاكاو ونقلبهم جيداً.
• نضيف الحليب المكثف بشكل تدريجي ونخلط المقادير حتى يصبح لدينا عجينة سهلة التشكيل.
• نأخذ القليل من العجين ونحركها حتى تصبح كرة صغيرة الحجم، ونضعها في صينية نظيفة، مع مراعاة أن تكون الكرات متقاربة في الحجم.
• ندخل الكرات في الثلاجة لفترة من الوقت حتى تتماسك جيداً، ونبدأ في تحضير الصوص الخاص بالتزيين.
• توضح الشوكولاتة في وعاء عميق على حمام ماء ساخن حتى تذوب تماماً، وتترك جانبا حتى تبرد، ثم تخرج كرات الشوكولاتة وننزلها في الصوص ثم نخرجها منه.
• يكرر الأمر إلى حين الانتهاء من كل الكمية، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل فشار بالكراميل وصفات عديدة لتحضير البوشار بخطوات سهلة

قدمنا أكثر من طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى مع إضافات متنوعة للتجديد في الطريقة التقليدية لها، حتى تختاري منها ما يناسبك، حسب المتوفر لديك في مطبخك، وما يحبه أفراد أسرتك، لتقديمه في تلك المناسبة الرائعة.