طريقة صنع كنافة عش البلبل
جدول المحتويات
طريقة صنع كنافة عش البلبل بخطوات سهلة وبمكونات غير مكلفة، إذ تعتبر من أشهر الحلويات في الوطن العربي، نظرًا لما تتمتع به من شكلها المميز ومذاقها اللذيذ، وهي من أفضل الحلويات التي يتم صنعها في شهر رمضان المبارك، إذ تتكون من عناصر مفيدة للجسم، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية والصحية للإنسان.
طريقة صنع كنافة عش البلبل
تعتبر كنافة عش البلبل من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي تصنعها ربة المنزل، والمفضلة لدى الكبار والصغار، إذ تشتهر بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها ومذاقها الطيب الذي لا يقاوم، إضافةً إلى ذلك فهي من الحلويات الممتعة والخفيفة، سوف نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير كنافة عش البلبل.
مكونات كنافة عش البلبل
يمكن عمل كنافة عش البلبل بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كنافة عش البلبل، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- 500 غرام من عجينة الكنافة الخصل.
- كوبان من الفستق الحلبي.
- كوب من السمنة المذابة.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل
- ضعي القليل من الفستق الحلبي في وعاء عميق، وأضيفي عليه القليل من القطر السميك، ثم قلبي الفستق الحلبي ليتغطى بالقطر تمامًا، وضعيه جانبًا.
- أحضري إناء صغير الحجم، وضعي به القليل من الدقيق وأضيفي له مقدار قليل من الماء تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون لديك عجينة سائلة سميكة القوام.
- ضعي السمنة المُذابة في طبق عميق.
- قومي بقص كمية من خصل الكنافة باستخدام المقص الخاص، ثم ضعيها في صينية.
- وزعي القليل من السمنة المذابة على الكنافة.
- قومي بلف خصلة رفيعة من شعيرات الكنافة باستخدام طرف يد ملعقة خشبية مع الضغط عليها برفق لتتشكل على شكل كوب صغير الحجم.
- ضعي القليل من خليط الدقيق على خصلة الكنافة ولفيها جيدًا، لتتماسك الكنافة وتحصلي على شكل عش صغير.
- ضعي عش الكنافة في طبق آخر، ثم قومي بتشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش متساوية.
- ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ثم ارفعيها على النار متوسطة ليُحمى الزيت تمامًا.
- ضعي أعشاش الكنافة في الزيت الحامي واقليها على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- أنقلي أعشاش الكنافة وضعيها مباشرة في القطر.
- قلبي عش البلبل برفق في القطر، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- وزعي حبات الفستق الحلبي المغطاة بالقطر داخل الأعشاش، وقدميها باردة، وبالصحة والهناء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالمانجو
طريقة صنع كنافة عش البلبل بالقشطة
مكونات كنافة عش البلبل بالقشطة
- 500 غرام من الكنافة الرفيعة.
- كوب وربع من القشطة.
- ثلث كوب من السمنة المُذابة.
- فستق حلبي مبشور.
مكونات القطر:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كأس من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالقشطة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالقشطة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كنافة عش البلبل بالقشطة:
- لتحضير القطر ضعي السكر في إناء صغير الحجم، وأضيفي له الماء، وحركي بلطف.
- ارفعي الإناء على درجة نار متوسطة حتى يغلي الماء ويذوب السكر، ثم أخفضي من النار ودعيه يغلي لمدة خمسة دقائق حتى يصبح ذات قوام سميك.
- أضيفي عصير الليمون مع التحريك المستمر، ودعيه يغلي لمدة دقيقتان.
- ضعي القطر جانبًا لكي يبرد.
- غلفي الكنافة بكيس من النايلون حتى لا تجف.
- قومي بأخذ خيط كنافة رفيع ولفيه بشكل دائري باستخدام إصبع الإبهام، ثم ضعيه في طبق الفرن.
- أعيدي تكرير الخطوات إلى بقية كمية الكنافة.
- دعي الصينية جانبًا لمدة ساعة.
- اسكبي في طبق الفرن السمنة المُذابة، وأضيفي أعشاش الكنافة ثم ضعي الطبق في الفرن المُحمى مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة، مع الحرص على تحريك الطبق من وقت لآخر.
- أخرِجي أعشاش الكنافة من الفرن، وضعيهم في طبق التقديم.
- ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في نصف كل عش من الكنافة، ثم اسكبي على وجهها القطر البارد.
- قومي بتزيين عش الكنافة بالفستق الحلبي المبشور، وقدميها مباشرة.
شاهد أيضًا: طريقة الكنافة بالقشطة سهلة وسريعة بالمكونات والخطوات
طريقة صنع كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
تعتبر كنافة عش البلبل من أنواع الحلويات العربية، التي اشتهر تحضيرها في البداية من المطبخ السوري، ثم انتقلت إلى جميع أنحاء العالم العربي، ويمكن إعدادها بالكثير من الحشوات المختلفة مثل القشطة والفستق الحلبي، ولكن إخترنا في مقالنا هذا طريقة عملها بشوكولاتة النوتيلا والمانجو بوصفة سهلة ولذيذة.
مكونات عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
يمكن عمل كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- 500 غرام من عجينة الكنافة.
- كوبان من السمن.
- ربع كوب من السكر الناعم.
مكونات الحشوة:
- 200 غرام من جبنة عكاوي قليلة الملح، (مبشورة).
- 300 غرام من الجبنة الكريمية.
- 250 غرام من الحليب المكثف المحلى.
- 250 غرام من الكريمة.
مكونات كريمة المانجو:
- 400 غرام من لب المانجو.
- 200 غرام من الكريمة.
- 50 غرام من الحليب المكثف.
مكونات شوكولاتة النوتيلا:
- 400 غرام من شوكولاتة النوتيلا.
- 200 غرام من الكريمة.
- 20 غرام من الحليب المكثف.
- نصف كوب من توت العليق.
- مسحوق البندق المحمص.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو:
- قومي بنقع جبنة العكاوي في الماء لمدة 15 دقيقة، وكرري هذه العملية أربع مرات لإزالة الملح من الجبن، ثم صفي الجبن وجففه بمناديل المطبخ الورقية.
- اخلطي جبنة العكاوي مع كريمة الجبن وثلث كوب من حليب الدسم المحلى في وعاء واتركيه جانبًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت).
- قطعي العجينة بالمقص، واخلطي عجينة الكنافة مع السمن المذاب.
- استخدمي قالب كب كيك صغير لتشكيل عش الكنافة، وضعي كوب صغير في المنتصف للحشو.
- اخبزي أعشاش الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- لتحضير الحشوة اخلطي الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى والكريمة وجبنة العكاوي في وعاء.
- ضعي الحشوة في أعشاش الكنافة المخبوزة والمبردة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- لتحضير كريمة المانجو وحشوة كريمة النوتيلا قومي بخلط المانجو والقشطة والحليب المكثف المحلى والنوتيلا والقشطة في وعائين منفصلين، بحيث تكون حشوة كريمة المانجو في وعاء، وحشوة النوتيلا في وعاء آخر.
- ضعي الحشوات في أكياس حلوانية.
- ضعي حشوة المانجو فوق حشوات الجبن وقومي بتغطية الجزء العلوي من عش الكنافة.
- زييني كنافة المانجو بتوت العليق، ثم اسكبي على الوجه شوكولاتة النوتيلا بالبندق المحمص.
- ضعي أعشاش الكنافة في طبق التقديم، وقدميها باردة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات رمضان الكنافة والقطايف بأفضل الطرق 2021
طريقة صنع كنافة عش البلبل بالعسل
سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل كنافة عش البلبل بالعسل اللذيذة، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها:
مكونات كنافة عش البلبل بالعسل
يمكن عمل كنافة عش البلبل بالعسل بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كنافة عش البلبل بالعسل، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ربع كوب من العسل.
- 100 غرام من السمن المُذاب.
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- كوبان من الفستق الحلبي.
طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالعسل
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالعسل، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كنافة عش البلبل بالعسل:
- امزجي عجينة الكنافة بالسمنة المذابة في إناء كبير الحجم.
- خذي جزءًا من العجينة ولفيها على شكل أعشاش صغيرة الحجم، واتركي فجوة بمنتصف العجينة.
- كرري تشكيل العجينة إلى حين الإنتهاء من الكمية.
- ضعي أعشاش الكنافة المشكلة في طبق الفرن.
- إدهني عش البلبل بالعسل، ثم ضعي داخل كل عش كنافة فستق حلبي.
- أدخلي الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح أعشاش الكنافة باللون الذهبي الجميل.
- ضعي الكنافة في طبق التقديم، وقدميها باردة.
شاهد أيضًا: خطوات عمل الشعيرية بالمكسرات اللذيذة للأطفال
ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة صنع كنافة عش البلبل، كما قدمنا العديد من وصفات كنافة عش البلبل بحشوات لذيذة وشهية، حيث يمكنك إعداد هذا الحلى سيدتي في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات غير مكلفة لتنال إعجاب ضيوفك وأبنائك.
التعليقات