طريقة صنع المايونيز في البيت

طريقة صنع المايونيز في البيت ، يعتبر المايونيز من ألذ وأشهر الصلصات الباردة في دول العالم، وذلك لما يتمتع به من طعم طيب وشهي، فهو يُحضر بجانب الكثير من الأطباق مثل المشاوي والسلطات والساندويتشات، وهو من أصل فرنسي حيث يتم صنعه من البيض الطازج والزيت، وبالتالي فهو يُعد غنيًا بالبروتين لتحفيز صحة العظام، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير المايونيز في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.

طريقة صنع المايونيز في البيت

يُعد المايونيز من أشهر الصلصات العالمية المنتشرة حول العالم، وعلى الرغم من أن هذا النوع من الصلصات لم يكن معروف من قبل في أكلاتنا العربية إلا أنه أصبح من المقبلات الأساسية في العديد الأطعمة المتنوعة، ويمكنك سيدتي تحضيره في المنزل فضلًا عن شراء المايونيز الجاهز من المحال التجارية، بطعم أطيب وبطريقة تحضير سهلة وبسيطة، وسنقدم لكِ في هذا المقال كيفية تحضير المايونيز لتبهري به أفراد أسرتك بمذاقه اللذيذ.

مكونات المايونيز

يمكن عمل المايونيز بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات المايونيز، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• بيضتان كبيرتان الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
• كوب من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير المايونيز

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير المايونيز، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير المايونيز:

• افصلي بياض البيض عن الصفار، ثم ضعي صفار البيض في وعاء.
• اسكبي عصير الليمون الطازج في وعاء صفار البيض واخفقي جيدًا.
• صبّي زيت الزيتون في الوعاء أثناء الخفق باستمرار، حتى يصبح المايونيز كثيفًا.
• أضيفي كمية كافية من الماء إذا كان المايونيز كثيفًا جدًا وذلك للوصول إلى القوام اللازم.
• أضيفي الملح على المايونيز، ثم ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، وقومي بمزج جميع المكونات معًا.
• أضيفي القليل من الزيت إذا أردتي تخفيف قوام المايونيز.
• اسكبي المايونيز في أوعية صغيرة الحجم، وقدميه بجانب الأطباق.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز أو الزبادي أو بدبس الرمان

طريقة صنع المايونيز بالحليب

مكونات المايونيز بالحليب

• ثلث كوب من الحليب البارد جدًا.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• فص ثوم صغير مقشر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل ألأبيض المطحون.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
•  ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير المايونيز بالحليب

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير المايونيز بالحليب، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير المايونيز بالحليب:

• امزجي الحليب وعصير الليمون والثوم والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
• انقلي مزيج الحليب إلى وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي الخليط لمدة 30 ثانية على سرعة مرتفعة.
• اسكبي زيت الزيتون والزيت النباتي ببطء أثناء عملية الخفق، حتى يصبح المايونيز ذو قوام كثيف.
• أضيفي الملح إلى المايونيز.
• اسكبي صلصة المايونيز في أوعية التقديم، وقدميها بجانب السلطات والوجبات.

شاهد أيضًا: سلطة الذرة بالمايونيز والزبادي

طريقة صنع المايونيز بدون بيض

مكونات المايونيز بدون بيض

يمكن عمل المايونيز بدون بيض بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات المايونيز بدون بيض، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• نصف كوب حليب (مُبرد).
• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير المايونيز بدون بيض، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير المايونيز بدون بيض:

• ضعي نصف كوب من الحليب وربع كوب من الزيت، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل، ونصف ملعقة صغيرة  من مسحوق الفلفل في وعاء متوسط الحجم.
• أضيفي السكر ومقدار الملح إلى المكونات السابقة.
• اخفقي المزيج في وعاء الخفاق الكهربائي لمدة دقيقة ونصف حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• أضيفي ببطء ملعقتان كبيرتان من الزيت، وملعقة كبيرة من الخل.
• أعيدي خلط المزيج مرة أخرى حتى يصبح أكثر سماكة.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطي المزيج، إلى أن يصبح كثيفًا ودسمًا جدًا.
• اسكبي المايونيز في أوعية التقديم، لتبهري به أفراد أسرتك بمذاقه اللذيذ.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة صنع المايونيز بالأعشاب

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل صوص المايونيز بالأعشاب في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع صوص المايونيز بالأعشاب:

مكونات المايونيز بالأعشاب

يمكن عمل المايونيز بالأعشاب بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات المايونيز بالأعشاب، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• حبة من الفلفل الحار.

طريقة تحضير المايونيز بالأعشاب

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير المايونيز بالأعشاب، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير المايونيز بالأعشاب:

• أضيفي كل من الكزبرة، والنعناع والزنجبيل والفلفل الحار في وعاء الخلاط الكهربائي.
• امزجي المكونات جيدًا، مع إضافة الماء حسب الحاجة.
• اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز بالأعشاب الذي تم تحضيره مع ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز بدون بيض.
• قدمي المايونيز بالأعشاب إلى جانب السلطات والمقبلات.

شاهد أيضًا: عمل الكباب في البيت وخطوات عمل ستيك الكباب بخطوات سهلة

طريقة صنع مايونيز التندوري

يعتبر المايونيز من أحد أنواع الصوص الذي يُحظى بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم، فهو من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، والذي لا يحتاج لوقت أو مجهود كبير لتحضيره، وتتعدد طرق صنع المايونيز فالبعض يفضله بالحليب والآخر قد يحبه بدون بيض، وفي هذا المقال اخترنا لكِ سيدتي طريقة عمل المايونيز بوصفة جديدة ومختلفة وبمذاق لذيذ، وهو مايونيز التندوري، ومن أهم مكوناته:

مكونات مايونيز التندوري

يمكن عمل مايونيز التندوري بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات مايونيز التندوري، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير مايونيز التندوري

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير مايونيز التندوري، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير مايونيز التندوري:

• أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز الخالي من البيض مع ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار.
• أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون إلى المايونيز.
• أضيفي ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا، ونصف ملعقة صغيرة لكل من الثوم والزنجبيل.
• ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، وامزجي الخليط جيدًا حتى يتكون لديكِ قوامًا سميكًا.
• قدمي مايونيز التندوري على طبق التقديم، وبالصحة والعافية.

شاهد أيضًا: طريقة الشاورما في البيت .. سر نكهة شاورما المطاعم

طريقة صنع المايونيز الحار

مكونات المايونيز الحار

يمكن عمل المايونيز الحار بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات المايونيز الحار، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• نصف كوب من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
• ملعقة كبيرة ونصف من صلصة سريراتشا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل الطرق وبحشوة هشة

طريقة تحضير المايونيز الحار

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير المايونيز الحار، حيث تعد هذه الصلصة من الصلصات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تحضير المايونيز الحار:

• امزجي كل من المايونيز وصلصة سريراتشا وعصير الليمون الحامض وصلصة الصويا في وعاء الخفق.
• اخلطي المكونات جيدًا لمدة دقيقتان، حتى يتكون لديك قوامًا سميكًا.
• ضعي المايونيز في أواني التقديم ذات الحجم الصغير، إلى جانب الوجبات والسلطات.

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة صنع المايونيز في البيت بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، كما قدمنا العديد من الوصفات المختلفة والمميزة لصنع المايونيز، مثل طريقة صنع المايونيز الحار وطريقة عمل المايونيز بالأعشاب، ومايونيز التندوري بمذاق لذيذ وشهي، والعديد من وصفات المايونيز الأخرى.