طريقة عمل شوربة خضار دايت

طريقة عمل شوربة خضار دايت تناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد، كما قد يتناولها الأشخاص الذين يريدون المحافظة على وزنهم الحالي، أهم ما يميز هذا الطبق هو احتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة، مما يجعل الشخص أكثر صحة ونشاط، وتحافظ على مظهره الخارجي حيث أنها تحد من الشحوب واصفرار البشرة المصاحب للحمية الغذائية.

طريقة عمل شوربة خضار دايت

تناول هذا الطبق بشكل مستمر يشعرك بالشبع، ويساعدك في التخلص من الكيلو جرامات الزائدة في وزنك، وينصح به جميع أطباء التغذية أي شخص يحاول إنقاص وزنه بشكل سريع وفعال، دون أن تتأثر صحته بشكل سلبي.

مكونات الشوربة

• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبتان من البصلة متوسطين الحجم ومقطعة جوانح.
• ثلاث حبات متوسطة من الطماطم مقسمة قطع صغيرة.
• نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.
• فاصوليا خضراء نصف كوب.
• كأس صغير من عصير الطماطم.
• عدد حبتان من الفلفل الرومي المقطعين.
• ربطة من الكرفس المقطع.
• كوب من شوربة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به كمية الشوربة وعصير الطماطم الموجود لدينا ونرفعه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• يضاف كل من البصل، الجزر، الفاصوليا، بصل الأخضر، قطع الطماطم وتقلب جيداً في الشوربة.
• نضع بعد ذلك كل من الكرفس، بودرة البصل، الفلفل الرومي الكزبرة الخضراء ونمزجها مع الخليط السابق.
• تترك الشوربة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج جميع المكونات، مع مراعاة أن تكون النار خفيفة، وتقدم مع التزيين بالبقدونس.

شاهد أيضاً: طريقة عمل فطيرة التفاح بوصفات عديدة وخطوات سهلة

شوربة خضار دايت بالدجاج

الدجاج يعزز فاعلية شوربة الخضار لأنه يزيد من فاعلية الجهاز المناعي في التصدي للأمراض، ويقل من فرص الإصابة بأمراض الصدر والبرد، وفعال في محاربة السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة من الكالسيوم اللازم لبناء الأسنان والعظام.

مكونات الوصفة

• بصلة مبشورة متوسطة.
• ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
• حبتان من الفلفل.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• حبتان من الكوسة مقطعة حلقات.
• صدر دجاجة مقطع قطع صغيرة.
• لتر إلا ربع من الماء.
• تتبيل الدجاج (ملح، فلفل، قرفة، عصير نصف ليمونة)

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع كل من البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الماء مع بعضهم البعض في محضرة الطعام ونخلطهم جيداً.
• نضع الدجاج في وعاء منفصل ونغسلها جيداً، ونضيف لها ملح وفلفل، ورشة قرفة وعصير نصف ليمونة ونفرك بها قطع الدجاج للتتبيل.
• نضع الإناء على النار ونسخنه جيداً ثم نضع مكعبات الدجاج بدون إضافة أي مادة دهنية، نكتفي بتلك التي تنزل من الدجاج حتى لا تكثر السعرات الحرارية بها.
• نقلب الدجاج من حين إلى أخر إلى أن يبدأ لونه في التغيير لمدة ثلاث دقائق فقط، ثم نضيف الخليط الذي سبق تجهيزه في محضرة الطعام وقطع الكوسة.
• يترك الخليط على نار خفيفة لمدة تتراوح ما بين خمس إلى سبع دقائق، ثم يوضع في أطباق التقديم ويزيين بقطع صغيرة من البقدونس.
• يمكن تحضير طبق شوربة خضار دايت باللحم من خلال استبدال نفس الوصفة ونفس طريقة بقطع من اللحم خالي الدهن بدلاً من الدجاج وترك اللحم لمدة نصف ساعة أولاً حتى ينضج ثم نضيف باقي المكونات عليه.

شوربة خضار دايت بالكريمة

تتمتع شوربة الخضار بقيمة غذائية عالية وهذا هو سر انتشارها، خاصة إذا تم إعدادها بالكريمة لأن هذا يجعل طعمها غني، وطيبة المذاق، ويكون قوامها مميز وجميل، ورغم كثرة مكوناتها إلا أن سعراتها الحرارية تعتبر قليلة مقارنة بغيرها من الأنواع، وتحضيرها يستغرق حوالي نصف ساعة تقريباً.

مكونات الشوربة

• ثلاث حبات من الجزر.
• بصلتان متوسطتان الحجم.
• خمس فروع من الكرات مقطعة حلقات.
• ثلاث ثمرات من البطاطس مقطعة مكعبات.
• ملعقتان من الزيت ويفضل أن يكون زيت زيتون.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الشوربة

• نبدأ في وضع إناء عميق على النار ونضيف به الزيت ونتركه حتى يسخن، ثم نضع به البصل والثوم المفروم ونقلبه حتى يذبل ويبدأ لونه في التغيير.
• تضاف البطاطس المقطعة على البصل وتقلب جيداً حتى تأخذ من نكهته.
• ننزل البصل المقطع مكعبات في إناء الشوربة ونقلبه مع المزيج السابق.
• نضع الماء على خليط الخضروات السابق ومكعب المرقة ونمزج الخليط جيداً، ثم نتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات السابقة.
• نضيف التوابل المكونة من ملح وفلفل، ثم نضع الخليط في محضرة الطعام حتى نهرسه.
• تضاف الكريمة على المزيج وتقلب جيداً، وترفع على النار لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
• تصب الشوربة في الأطباق الخاصة بالتقديم، وتزيين بقطع من الكرات وتقدم كطبق جانبي.

شاهد أيضاً: طريقة عمل خبز الكيتو بدون بيض او بالحمص بوصفات عديدة

شوربة خضار دايت بالشوفان

الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة التي تساعد في التخلص من السعرات الحرارية وحرق المزيد من الدهون، وتدخل في صنع العديد من أنواع الطعام مثل الخبز، أو البسكويت وكذلك الشوربة، وهو غني بالألياف لذلك يشعرك بالشبع لمدة أطول من الوقت، بجانب فوائده الصحية الأخرى.

مكونات الوصفة

• كوب من الفاصوليا المقطعة.
• حبتان من البصل المقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ثمرتان من الكوسة مقطعة حلقات.
• نصف كوب من الشوفان.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• سبع أكواب من الماء المغلي.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحضر إناء نظيف ونرفعه على النار، ثم نضعه به كمية من الزيت حتى يسخن جيداً.
• يضاف البصل حتى يبدأ لونه في التغيير، ثم نضع به قطع البصل والكوسة ونقلبها جيداً.
• يضاف الماء الساخن على الإناء ثم نضع كل من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم.
• نقلل درجة حرارة الماء ونترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج المكونات الموجودة به.
• توضع كمية الشوفان وتترك خمس دقائق حتى تمتزج بالمقادير السابقة ويصبح قوام الشوربة أكثر كثافة.
• تقدم الشوربة على المائدة مع التزيين بقطع البقدونس.

نصائح لعمل شوربة الخضار بشكل صحي وسليم

هذه الإرشادات تساعدك في عمل طبق صحي، ذو سعرات حرارية قليلة، تساعدك في إنقاص الوزن بشكل سليم.

• استعمال زيت الزيتون في تحضير هذا الطبق لأنه صحي أكثر من غيره من الزيوت الأخرى، والابتعاد عن السمن والزبدة في تحضيرها.
• يفضل الاعتماد على الخضار الطازج المحضر منزلياً، وتجنب ذلك المعلب لأنه يحتوي على مواد حافظة.
• لا يجب عند عمل شوربة خضار دايت أن تبقى على النار لمدة أكثر من نصف ساعة، لأن هذا يجعلها تفقد الكثير من الفيتامينات والمعادن الموجودة بها.
• الأفضل تقليل معدل الملح الذي يتم وضعه على طبق الشوربة، لأن وجودة يؤثر بشكل سلبي على تخلص الجسم من السوائل الموجودة به مما يجعل الجسم أكثر وزناً.
• إذا لم يتوافر لديك شوربة لحم أو دجاج لإعداد الوصفة يمكنك استبدالها بالماء بالإضافة إلى مرقة دجاج.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار .. أشهى 5 وصفات لشوربات الخضار بمكونات بسيطة

قدمنا أكثر من طريقة لعمل شوربة خضار دايت وينصح بتناولها من حين إلى أخر لكثرة فوائدها التي تتمثل في التخلص من الوزن الزائد، وجعل الجسم أكثر قدرة على الهضم، وحركة الأمعاء تكون أفضل وتسهل عملية الأيض، كما انها تحتوي على بعض مضادات التأكسد التي تحافظ على الجسم.