خطوات صنع التمر الهندي في المنزل

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل مثل ذلك الذي يقدم في محلات العصائر، ويجعل الشخص أكثر انتعاش ويمنحه الترطيب اللازم، لذلك يتم تقديمه في شهر رمضان المبارك بشكل أساسي، ليعطي الشخص ما يحتاجه من طاقة ويمنع الإصابة بالجفاف لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة وبعض مضادات الأكسدة، كما أنه يفضل الأشخاص من مختلف الأعمار.

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل

التمر الهندي له مذاق خاص ويحتوي على العديد من الأملاح المعدنية المختلفة وبعض الأحماض المفيدة، بجانب مقدار كبير من فيتامين ب الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب العدوى المختلفة التي تصيب الإنسان، وهو من المواد الغذائية التي كانت موجودة منذ قديم الزمن ويحضر كما يلي:

المكونات

يجب توافر بعض المقادير حتى يحضر مشروب التمر هندي من أهمها ما يلي:

• لتر من الماء.
• كوب إلا ربع من التمر هندي.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

نقوم باتباع الخطوات التالية لتحضير مشروب تمر مشابه لذلك الذي يقدم في المحلات وذلك من خلال القيام بما يلي:

• نقوم بتقشير التمر هندي ونقطعه إلى أجزاء صغيرة، وننزل عليه كمية الماء ونضعه في وعاء محكم الغلق لمدة ساعتين.
• نرفع قدر على النار وبه المقادير السابقة حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم نطفئ الموقد ونترك الخليط حتى يكون في درجة حرارة المكان.
• ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات كحد أدنى، ثم نتخلص من أي شوائب موجودة به باستخدام الشاش.
• تضاف ماء الورد والسكر على المزيج ونحركه حتى يذوب السكر تمامًا.

شاهد أيضًا: خطوات طريقة عمل بسكويت القرفة الاقتصادي الهش في المنزل

طريقة التمر هندي بالحليب والزنجبيل

التمر هندي يحتوي على بعض الزيوت الطيارة النافعة ويعمل على الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي ويعالج حالات الإمساك الشديد، لوجود كمية كبيرة من البوتاسيوم به، كما أنه يساعد في توازن مستوى السكر في الجسم بشرط عدم إضافة أي مواد سكرية للتحلية عليه وهذا يتم كما يلي:

المكونات

هذا المشروب من المشروبات السريعة التي تحضر في غصون دقائق معدودة بشرط توافر المكونات التالية:

• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
• نصف كوب من التمر هندي.
• ربع كيلو جرام من الحليب كامل الدسم.
• رشة من الزنجبيل الطازج.

طريقة التحضير

يجب أن نقوم باتباع خطوات صنع التمر الهندي في المنزل من خلال القيام بما يلي:

• نأتي بمحضرة طعام ونضيف فيها التمر هندي مع اللبن ونقلبهم معًا.
• ننزل برش الليمون مع السكر والزنجبيل على المكونات السابقة ونخفقها لمدة دقيقة حتى تمتزج المقادير.
• يخفف المزيج بالماء حسب الرغبة ثم يصب في أطباق التقديم.

طريقة التمر هندي مع عسل النحل

مزيج التمر هندي مع عسل النحل الطبيعي يساعد على منح الجسم الطاقة التي يحتاجها، لذلك ينصح به للرياضيين أو الأشخاص الذين يقومون بأنشطة بدنية عالية، وينصح به لمن يريد أن يفقد الوزن ويتبع حمية غذائية، لوجود بعض الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع ويحضر هذا المشروب كما يلي:

المكونات

نحتاج إلى بعض العناصر الغذائية حتى نحضر ذلك المشروب مثل ما يلي:

• ربع كيلو من التمر هندي.
• لتر من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من عسل النحل الطبيعي.
• عصير ليمونة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

نتبع خطوات صنع التمر الهندي في المنزل التالية لعمل المشروب:

• نرفع وعاء على الموقد ونضع به كل من التمر الهندي مع الماء ونتركه يغلي على النار لفترة من الوقت.
• ننزل عصير الليمون مع عسل النحل ونقلب هذا المزيج بملعقة مصنوعة من الخشب.
• يضاف السكر على الخليط السابق ونستمر في تحريك المقادير حتى نتأكد من ذوبانه.
• يرفع المزيج من على الموقد ثم نتركه حتى يتجانس مع بعضه البعض، وندخله الثلاجة حتى يبرد..
• نتخلص من الشوائب الموجودة في التمر هندي، ثم نوزعه في أكواب ونقدمه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير الشمندر

طريقة عمل شراب التمر الهندي السوري

تختلف الوصفة السورية في تحضير مشروب التمر هندي عن الطريقة المصرية، وتكون أطول في الوقت، حيث أنها تحتاج حوالي ساعة تقريبًا في تجهيز هذا المشروب والحصول على منافعه مثل الحد من الكوليسترول الضار، والوقاية من مرض السرطان لكثرة مضادات الأكسدة به ويتم تحضيره كما يلي:

المكونات

يجب شراء بعض العناصر الغذائية لتحضير التمر هندي مثل ما يلي:

• طبق صغير من الثلج المجروش.
• ربع كوب من ماء الورد.
• ربع كيلو من السكر.
• لتر من الماء.
• كأس من التمر هندي.

طريقة التحضير

للحصول على مشروب التمر هندي بالطريقة السورية يجب القيام بما يلي:

• نضع نصف كمية الماء في وعاء وننزل فيها التمر هندي ويترك لمدة ليلة كامل هكذا وهو منقوع بعد ذلك نصفيه من أي شوائب موجودة به.
• ننزل عصير التمر السابق تحضيره في طبق واسع ونحليه بالسكر ونقلب حتى نتأكد من اختفائه وتمام ذوبانه، ثم ننزل باقي مقدار الماء الموجود لدينا ونستمر في التقليب.
• نقوم بوضع ماء الورد ونقلب، ثم نرفع الخليط على النار وبعد أن يغلي ندخله الثلاجة حتى يبرد.
• يوضع العصير في أكواب التقديم مع إضافة القليل من قطع الثلج ويقدم.

طريقة عمل شراب التمر الهندي بالوصفة الفلسطينية

التمر هندي من المواد الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والمغنسيوم، ويزيد من قدرة العقل والدماغ ويعمل على ترميم العديد من خلايا وأنسجة الجسم التالفة، وله دور فعال في التخلص من بعض الفطريات والبكتيريا التي يواجها الإنسان ويحضر بالوصفة الفلسطينية بالطريقة التالية:

المكونات

تحتاج الوصفة الفلسطينية في تحضير التمر هندي إلى المقادير التالية:

• كوب ونصف من التمر هندي.
• لتر من الماء.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل على الطريقة الفلسطينية تكون كما يلي:

• نحضر طبق واسع ونضع به التمر هندي مع نصف كمية الماء الموجودة لدينا، ونترك المزيج مع بعضه لمدة ليلة كاملة.
• نقوم بعصر التمر ونصفيه جيدًا قبل أن نرفعه من الماء، ثم ننزل فيه عصير الليمون وماء الورد ونقلبهم معًا.
• ننزل السكر على المزيج السابق ونحرك المكونات ونقلبها، ثم ندخلها الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• نصفى المشروب من أي شوائب موجودة به، ثم نضعه في أكواب ونقدمه.

شاهد أيضًا: عصير المراعي الجديد ما الذي يتميز به وكم سعره

نصائح يجب مراعاتها عند تحضير التمر الهندي

قبل القيام بعمل خطوات صنع التمر الهندي في المنزل يجب مراعاة بعض الإرشادات التالية لضمان نجاح الوصفة:

• كمية السكر يمكن ضبطها عند التقديم حسب الذوق.
• ينصح بوضع مقدار من عصير الليمون أو الملح على مزيج التمر هندي حتى يصبح مذاقه أحلى.
• لا ينصح بتناول مشروب التمر هندي إذا كان الشخص يتناول الأسبرين أو أدوية التخثر وبعض المميعات، وكذلك الأدوية غير الستيرويدية وتلك الخاصة بالصفائح الدموية.
• يمكن تناول مشروب التمر هندي لكن بكميات محددة حتى لا يتسبب في نزول سريع في معدل الجلوكوز في الجسم ويؤدي إلى اضطراب مستوى السكر.
• يجب التوقف عن تناول مشروب التمر هندي إذا ظهرت عليك بعض أعراض الحساسية مثل التهابات الجلد، والطفح على البشرة، أو الهرش المستمر، القيء، والشعور بالوخز، والدوار، ومشاكل في التنفس.
• الإكثار من التمر هندي يضر بصحة الأسنان ويسبب لها بعض المشاكل لاحتوائه على معدل كبير من الحمضيات.
• الزيادة في تناول التمر هندي تسبب حصوات في المرارة.
• يصاب البعض بأوجاع في المعدة والبطن مع بعض التشنجات وارتفاع درجة الحرارة.

ذكرنا جميع خطوات صنع التمر الهندي في المنزل وهو من المشروبات التي ينصح بها لقدرتها على الحد من معدل الدهون السيئة في الدم، كما أن له العديد من الفوائد الجمالية للبشرة مثل الوقاية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، والحد من حدوث حب الشباب والبثور، وهذا يرجع إلى احتوائه على حمض الهيدروكسيد، كما أنه يحارب نزلات البرد والأنفلونزا.