طريقة عمل كيكة الرد فلفت

كتابة ورشة لونك -
طريقة عمل كيكة الرد فلفت

طريقة عمل كيكة الرد فلفت أو الكيكة الحمراء المخملية التي تعتبر من الحلويات الغربية المعروفة، وهي عبارة عن كيكة تتكون من عدة طبقات، تكون كل طبقة مدهونة بالكريمة، ويمكن إضافة عليها أنواع معينة من الفواكة، وأكثر مايميز هذا النوع من الكيك شكلها الجذاب، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الرد فلفت بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق رائع.

طريقة عمل كيكة الرد فلفت

تُعد كيكة الرد فلفت أو ماتعرف بالكيكة الحمراء المخملية من أشهى وأجمل أنواع الكيك على الإطلاق، وهي تُحظى بإقبال كبير من جميع الناس وفي مختلف أنحاء العالم، كما أنها تمتاز بلونها الأحمر الغامق الجميل، ويمكنك تحضيرها سيدتي في المنزل بكل سهولة وبطعم رائع، ولتتعرفي على كيفية تحضير كيكة الرد فلفت أكملي قراءة هذا المقال.

مكونات كيكة الرد فلفت

يمكن عمل كيكة الرد فلفت بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كيكة الرد فلفت، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقة من لون الطعام الأحمر السائل.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ثلث كوب من اللبن الرائب.

لتزيين كريمة الجبن

لتزيين كيكة الرد فلفت بكريمة الجبن تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:

  • 12 أونصة من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من الزبدة غير مملحة.
  • ثلاث أكواب من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة الرد فلفت

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كيكة الرد فلفت، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كيكة الرد فلفت:
  • لعمل كيكة الرد فلفت سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت قبل البدأ بالعمل، رشي صواني الكيك برذاذ طهي غير لاصق وبطني قاعهي بورق الزبدة، ودعيه جانبًا.
  • اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز في وعاء كبير الحجم، ثم نخلي المكونات الجافة لإزالة أي كتل من مسحوق الكاكاو، ثم ضعي الوعاء جانبًا.
  • ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة مدة خمس دقائق.
  • أضيفي البيض إلى الزبدة والسكر، واخلطي المكونات جيدًا.
  • أضيفي الخل وخلاصة الفانيليا ولون الطعام الأحمر إلى وعاء الخفاقة الكهربائية، مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي المكونات الجافة واللبن الرائب على ثلاثة دفعات إلى وعاء الخلط الكهربائي.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يتكون لديك خليط الكيك المتجانس.
  • وزعي خليط الكيك بالتساوي بين صواني الكيك المحضرين، وافردي الخليط بطبقة واحدة متساوية.
  • اخبزي الكيك في الفرن على درجة 350 فهرنهايت مدة نصف ساعة.
  • أخرجي صواني الكيك بعناية من الفرن وضعيها على رف سلكي لتبرد مدة 15 دقيقة.
  • لعمل كريمة الجبن، باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المزيج لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
  • اخلطي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا مع جبنة الكريمة، واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • قومي بإزالة سطح كل كعكة باستخدام سكين أو أداة تسوية الكيك، ثم ضعيها على أطباق التقديم.
  • ضعي فوق الكيك طبقة متساوية من كريمة الجبن، ثم ضعي القطعة الأخرى من الكيك التي تم إزالتها، وزيني وجه الكيك والجوانب بكريمة الجبن.
  • قطعي كيكة الرد فلفت ثم قدميها.

شاهد أيضًا: طريقة كيكة الرمل بدون زبادي او بزبادي بخطوات سهلة

طريقة عمل كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة

كيكة الرد فلفت تعتبر من إحدى الكيكات الشهيرة في كل دول العالم، تتميز بلونها الأحمر الداكن، وطبقاتها المميزة المغطاة بطبقة من كريمة السكر أو كريمة الجبن، بالإضافة إلى ملمس الكيكة الناعم المخملي، وتتعدد طرق تحضير كيكة الرد فلفت فالبعض يحضرها بالفواكة والبعض الآخر بالكريمة، ولكن في مقالنا هذا سنقدم طريقة تحضير كيكة الرد فلفت بوصفة مختلفة ولذيذة وهي طريقة عمل كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة بمكونات غير مكلفة وبطريقة تحضير سهلة، وبمذاق طيب.

مكونات كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة

يمكن عمل كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوب من دقيق الكيك.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • ربع كوب من ملون الطعام الأحمر.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض.
  • فروستينج لكيك الشوكولاتة رد فلفت (للتزيين).

طريقة تحضير كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة:
  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • قومي برش الدقيق على صنيتي الكيك.
  • اخفقي دقيق الكيك والملح والكاكاو في وعاء متوسط الحجم، واتركيه جانبًا.
  • اخلطي السكر والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم أضيفي مزيج دقيق الكيك.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي اللبن الرائب تدريجيًا إلى المزيج.
  • اخلطي صودا الخبز والخل في إناء آخر حتى تمتزج جيدًا.
  • قسمي خليط الكيك بالتساوي في صواني الكيك.
  • اخبزي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • أخرجي الكيك من الفرن، ثم ضعيه على الرف السلكي ليبرد مدة خمسة دقائق.
  • أخرجي الكيك من الصواني، وأعيديهم إلى الرف ليبردان تمامًا.
  •  افردي كوب ونصف من فروستينج الشوكولاتة على إحدى الطبقات، ثم ضعي الطبقة الثانية في الأعلى.
  • افردي كريمة التزيين المتبقية ولفيها حول جوانب وأعلى الكيكة، ويمكن حفظ الكيكة في الثلاجة لمدة ست ساعات قبل تقديمها.

شاهد أيضًا: طريقة الكيكه المالحه سهلة وسريعة التحضير في 30 دقيقة فقط

طريقة عمل كيكة الرد فلفت بالفواكه

تعتبر كيكة الرد فلفت من أشهى وأنعم أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها، والتي تقدم في الفنادق ومحال الحلويات، بالإضافة إلى انها طبق مثالي راقي يمكن أن يقدم في المناسبات السعيدة، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، كما يمكنك إضافة الفواكه لها إن كانوا عائلتك من محبي الفواكة، ولتتعرفي على كيفية تحضير كيكة الرد فلفت بالفواكه تابعي معنا عزيزتي أهم المكونات المطلوبة وكيفية إعدادها.

مكونات كيكة الرد فلفت بالفواكه

يمكن عمل كيكة الرد فلفت بالفواكه بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كيكة الرد فلفت بالفواكه، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • 12 كوب من دقيق الكيك المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • منقوع قشور الفاكهة.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتان ملون طعام أحمر سائل.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز

 لتزيين كريمة الجبن بجوز الهند

لتزيين كريمة الجبن بجوز الهند بكيكة الرد فلفت، تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:

  • عبوة واحدة من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من جوز الهند المجفف والمحلى.

طريقة تحضير كيكة الرد فلفت بالفواكه

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كيكة الرد فلفت بالفواكه، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كيكة الرد فلفت بالفواكه:

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وضعي الرف في منتصف الفرن.
  • بطني صواني الكيك بورق الزبدة.
  •  اخلطي الدقيق والباكينغ باودر والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء الخلط الكهربائي، ثم ضعيه جانبًا.
  • اخفقي الزبدة لمدة دقيقتان حتى تصبح طرية.
  • أضيفي السكر ويضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا لمدة ثلاث دقائق.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الآخرة، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
  • أضيفي مستخلص الفانيليا ويضرب حتى يتجانس.
  • اخلطي اللبن مع تلوين الطعام الأحمر باستخدام يديك أو بالخلاط على سرعة منخفضة.
  • أضيفي بالتناوب خليط الدقيق واللبن على ثلاث دفعات.
  • امزجي النصف المتبقي من الدقيق مع قشور الفاكهة، وقلبيهم برفق حتى يغطى جيدًا (يساعد ذلك في توزيع قشور الفاكهة في خليط الكيك بالتساوي) واخلطيها مع خليط الكيك.
  • اخلطي الخل وصودا الخبز في وعاء صغير الحجم حتى يخرج منه الفقاعات، ثم أضيفيه إلى خليط الكيك.
  • قسّمي الخليط بالتساوي بين الصواني المحضرة، وقومي بتنعيم القمم بسطح الملعقة.
  • اخفقي الزبدة والجبنة الكريمية حتى تمتزج جيدًا وتنضج، ثم أضيفي السكر ويخلط جيدًا حتى يصبح رقيق.
  • أضيفي جوز الهند إلى الجبنة الكريمية، واخلطي جيدًا.
  • أخرجي الكيك من الفرن، وارفعيه على الرف السلكي ليبرد تمامًا.
  • ارفعي الكيك من الصواني وضعيهم في طبق التقديم، ثم زيّني الكيكة الأولى بمزيج جوز الهند المحضر، وضعي الكيكة الأخرى فوق الكيكة الأولى.
  • اسكبي مزيج جوز الهند على جميع جوانب الكيكة حتى تُغطى بالكامل.
  • قطعي كيكة الرد فلفت بالفواكة، وقدميه فورًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل كيك الرد فلفت بوصفة سهلة التحضير وبمذاق شهي لا مثيل له، كما قدمنا طريقة عمل كيكة الرد فلفت بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وبطريقة تحضير سريعة، وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل كيكة الرد فلفت بالفواكه بطعم لذيذ ومميز تبهري به أفراد عائلتكِ وضيوفك.
104 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *